•  DAS GEBÄUDE: Errichtet auf 5.000 Quadratmeter Grund in einem Grundstück, das sich über 25.000 Quadratmeter erstreckt. Die Kellerei ist zum Teil in Holzbauweise errichtet. 

•  DIE BÜROS: Sie sind in einem Repräsentationsgebäude errichtet, das in den Formen und Materialen den traditionellen Häusern der Langhe entspricht. Im obersten Stockwerk ist ein großer Salon eingebaut, in Holz-Glasbauweise, der als multifunktionaler Saal dient. Die Besonderheit dieses Saals ist der sehr schöne Überblick über die typischen Hügel der Langhe und seine architektonischen Details der Holzecke.

•  DIE BARRIQUEKELLEREI: Auf einer Grundfläche von 1200 Quadratmetern finden 3.000 Barriques in einem Keller Aufnahme, in dem Temperatur und Luftfeuchtigkeit kontrolliert sind. 

•  DIE TECHNOLOGISCHE KELLEREI: Auf einer Grund von 1200 Quadratmetern befinden sich die Stahlbehälter. Sie sind alle wärmekontrolliert und durch PC programmiert. 

•  DIE FLASCHENABFÜLLUNG: Auf 600 Quadratmeter steht eine mit steriler Haube moderne und vollautomatische Flaschenabfüllungsanlage. Das ist die beste Interpretation der Modernität, auf höchster Ebene der sanitären Sicherheit und der Leistungskontrolle. 

•  DAS LAGER: Auf 1500 Quadratmetern Grundfläche ist die Flaschenlagerung untergebracht, die ständig bei einer Temperatur von 15 Grad gehalten ist, um den Wein und all seine Eigenschaften auf der Flasche zu bewahren und verfeinern. 

•  DAS LABOR: Unsere Techniker führen die Analysen in Bezug auf den HACCP System durch. 

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